雖然現(xiàn)代社會(huì)各種各樣的飲品出現(xiàn)在人們的視野中，但是中國(guó)人對(duì)于茶的熱愛(ài)始終如初，并沒(méi)有因?yàn)椤胺比A”放棄了“本心”。茶道，茶文化……各種由此衍生出來(lái)的內(nèi)容極為的豐富多彩，由此，引發(fā)了一波愛(ài)茶潮。喜歡喝茶的朋友或許非常了解一種茶葉，這種茶葉叫做君山銀針。光是聽(tīng)名字，就有一種讓人一品的沖動(dòng)。那這種茶到底應(yīng)該怎么泡呢？小編今天為大家詳細(xì)介紹一下。

君山銀針是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷貢品，至清代，更是規(guī)定為歲貢品，《紅樓夢(mèng)》中所描述的“老君眉”，就是我們即將品嘗的君山銀針茶。接下來(lái)，讓我們緊隨瀟湘茶女一起步入那如詩(shī)如畫(huà)的美好境界。

第一道：芙蓉出水。玉手弄泉碎卻圓，芙蓉出水盡天然。茶葉乃至純至潔之物，君山銀針又是茶中珍品，泡飲時(shí)一定要確保素手潔凈。現(xiàn)在，瀟湘茶女正用清澈明凈的泉水清洗雙手，各位請(qǐng)看，纖纖玉手輕撥水面，猶如出水芙蓉。

第二道：湘妃瀉玉。君山銀針須用透明的玻璃杯沖泡，沖泡前，為了提高杯溫，須熱水燙杯。當(dāng)熱水徐徐注入杯中，杯溫升高，盈滿(mǎn)熱水的龍鳳杯有如湘妃溫情脈脈的雙眸。

第三道：龍泉吐珠。好茶還得好水泡，君山銀針清香悠悠，遇水而發(fā)。須先備一壺好水，然后用旺火燒開(kāi)，初沸為佳，泉水在晶瑩剔透的石英壺中沸騰時(shí)，猶如洞庭湖中的龍王吐出一串串銀色的珍珠。

第四道：玉葉金枝。此道為干茶鑒賞。君山銀針采用單個(gè)嫩芽經(jīng)八道工序、歷時(shí)72小時(shí)制作而成。茶芽肥嫩，茶體金黃，銀毫滿(mǎn)身，素有“金鑲玉”之美稱(chēng)，是我國(guó)久負(fù)盛名的十大名茶之一，多次在國(guó)際博覽會(huì)上展出。1956年，榮獲國(guó)際萊比錫博覽會(huì)金獎(jiǎng);1972年，她成為中國(guó)政府代表團(tuán)在聯(lián)合國(guó)紐約總部招待各國(guó)使節(jié)的首選茶葉。

第五道：針落銀盤(pán)。“曾于方外見(jiàn)麻姑，聞道君山自古無(wú)。原是昆侖山頂石，海風(fēng)吹落洞庭湖。”我們借晚唐詩(shī)人方干描寫(xiě)君山神奇的詩(shī)篇來(lái)描述投茶。瀟湘茶女正用茶夾將銀針投入透明的玻璃杯中，每杯投入干茶四克左右，投入杯中的根根茶芽就像被海風(fēng)吹落洞庭湖中的昆侖寶玉。

第六道：湖畔聽(tīng)濤。沖泡君山銀針時(shí)，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手法，將水注入杯中，流水淙淙，聲聲入耳，我們仿佛聽(tīng)到了湖水拍岸之聲。

第七道：氣蒸云夢(mèng)。沸水沖入杯中后，迅速將茶杯蓋上，以保持水溫)。開(kāi)始，銀針橫臥水面，如湖上寧?kù)o的小舟。杯中水氣蒸騰，小舟若隱若現(xiàn)，如此美景，讓我們不禁想起孟浩然的“氣蒸云夢(mèng)澤，波撼岳陽(yáng)城”的千古名句。片刻之后，銀針吸足水汽，將憋足勁慢慢豎立，把自己的萬(wàn)丈豪情揮灑在天宇云間，請(qǐng)大家平靜的等待。

第八道：白鶴飛天。茶葉加蓋三分鐘以后，將杯蓋輕輕移去，一縷蒸汽從杯中油然而起，猶如一只白鶴飛向天空，引發(fā)人們無(wú)限詩(shī)情。無(wú)怪乎詩(shī)人這樣由衷地感嘆：君山茶葉貢毛尖，配以洞庭白鶴泉。入口醇香神作意，杯中白鶴上青天。

第九道：春色滿(mǎn)園。銀針慢慢下沉?xí)r，芽尖分布于整個(gè)玻璃杯中，呈現(xiàn)春色一派。其中部分茶芽忽上忽下，時(shí)起時(shí)伏，水、茶相映，蔚為壯觀(guān)。銀針下沉到杯底后，芽尖朝上，葉柄向下，直立于杯底，好似春筍出土，呈獻(xiàn)出一幅盎然生機(jī)。更為神奇的是：部分銀針茶芽在吸水過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生晶瑩剔透的氣泡，就像珍珠含在春鳥(niǎo)的嘴中，令人嘖嘖稱(chēng)奇。

第十道：湘女多情。八百里洞庭憑岳陽(yáng)壯闊，三兩杯銀針印湘女多情。那鮮嫩的茶芽，在玻璃杯中、杏黃水里，翩然起舞，仿佛多情的春姑娘帶著款款深情喜迎大家的到來(lái)，讓人頓生千縷情絲，萬(wàn)般眷戀。現(xiàn)在，瀟湘茶女正向大家獻(xiàn)上一杯溫情的銀針。

第十一道：通靈悟道。茶道即人道。觀(guān)銀針時(shí)上時(shí)下，品銀針先苦后甜，倍感屈子情懷之難能，感嘆范公境界之可貴，真可謂上下求索得福地，先憂(yōu)后樂(lè)有洞天。

泡茶是一種文化，是一種道。想要真正的讀懂君山銀針茶，或許，應(yīng)該首先學(xué)會(huì)的是泡君山銀針茶吧！一道道泡茶工藝，一道道程序，也許代表的正是對(duì)于茶的一層層的剖析、解讀吧!品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份溫馨，體味一種祥和，享受一種靜謐。茶之道，或許就在這品味、感悟、感受、體味與享受之中吧！