微波爐做薯條有講究？微波爐做薯條簡單版、零失敗
時間 : 2024-12-26
吃零食是我們生活中不可或缺的一大消遣，現在我們的生活質量越來越高，很多人開始自制零食，一來打發時間，而且自己做的更衛生，材料也更好，例如自制餅干、面包、蛋糕等，今天，小編要給大家介紹的是用微波爐做薯條，相信很多人都非常喜歡吃薯條，可是又會擔憂快餐店的薯條是否衛生等，如果用微波爐就能做薯條，那就能解決很多吃貨的擔憂啦，接下來就讓小編帶領大家一起來學習如何用微波爐做薯條吧。
原料:
土豆
食用油
制作方法
將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒 之七八成熱(油溫約220度， 油叢中間向上翻動)， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。
快餐店的薯條有何不一樣？
1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比淀粉粗的多，確切的說是土豆顆粒)。
2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。
3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條里面更加的松軟，而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動，使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。
4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。
以上就是小編為大家整理的用微波爐做薯條的方法，是不是比想象中容易呢?其實家中如果有微波爐的話，有很多美食都是可以自己動手制作的，對于喜愛自己動手制作美食的朋友來說，這是一件非常有樂趣的事情，而且自己制作的食物既干凈又比快餐店的有營養，而且還更美味，何樂而不為呢?吃貨們，快按照小編提供的方法做起來吧。
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