每當(dāng)逢年過節(jié)或者有親朋友好友來的時(shí)候，大家就會(huì)忙著準(zhǔn)備美味的飯菜，一般主要以肉食為主，在這美味的菜肴里必定離不開燉肉，假如你要是用普通鍋燉排骨的話可得燉上好長時(shí)間，客人還等著吃這頓飯呢，你卻干著急也沒有用，那怎么辦呢?這時(shí)候高壓鍋就派上大用場了，現(xiàn)在人家里雖然買上了高壓鍋，卻不知道怎么用，現(xiàn)在高壓鍋有好多功能，那么到底該怎么用呢?接下來小編給大家介紹一下。

高壓電飯鍋怎么用

高壓電飯鍋怎么用—高壓鍋怎么正確使用

1.開蓋 見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。

2.合蓋 合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動(dòng)是否上下自如，并處于落下位置。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，直至上、下手柄完全重合為止，這時(shí)正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

3.放食物 放食物時(shí)，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。

4.加溫 合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí)，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會(huì)升起，直至排氣管"嘶嘶"排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。

高壓鍋怎么用—高壓鍋的注意事項(xiàng)

1.鍋內(nèi)所放食物容量不能超過鍋體的五分之四;合蓋要嚴(yán)，即鍋的兩個(gè)把(手柄)要重合在一起，不重合的則不能用，同時(shí)，還得檢查一下排氣孔是否通暢;

2.高壓鍋上火燒后，見蒸氣穩(wěn)定地從排氣管上冒出時(shí)，要將限壓閥及時(shí)扣上，限壓閥上不能加壓其他東西，更不能用其他東西代替限壓閥;當(dāng)限壓閥受蒸氣沖力抬起時(shí)，應(yīng)減小火力，直到食物成熟;當(dāng)食物成熟離火后，要等鍋冷卻之后才能取閥、開蓋，如尚未冷卻，又急需開蓋取食，可采用澆冷水強(qiáng)制冷卻;

3.保護(hù)好高壓鍋的膠圈十分重要，如使用時(shí)間長了，膠圈被壓扁跑氣時(shí)，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈(可用廢電鋁線制)再放入膠圈，就不會(huì)跑氣了，并能延長膠圈的使用壽命。

以上就是小編個(gè)人給大家總結(jié)的方法，相信大家看了以后知道該怎么用了吧，買小家電就為了為自己所用的，要想燉出美味的食物就得掌握高壓鍋的使用方法，可以這么說吧要是不按照正確的方法使用高壓鍋，容易發(fā)生危險(xiǎn)，所以掌握安全使用的方法才是關(guān)鍵，高壓鍋內(nèi)部壓強(qiáng)大，要是直接把排氣蓋掀開的話，里面就會(huì)噴出一股熱氣流，所以大家在使用之前要根據(jù)小編所說的來進(jìn)行一步一步的操作。