制冰機，是利用某種設(shè)備將水制作成冰的機器，將水通過制冰機中的蒸發(fā)器，利用制冷系統(tǒng)制冷冷卻，得到冰。根據(jù)制冰機的不同用途和制造的冰的形狀的不同，可以分為顆粒制冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等幾種類別。制作的冰塊的用途也可以分為冷卻、食用、觀賞三種類型。

雪花制冰機的特點為：

  1.冰機的類型比較潮濕，溫度低于0℃，含水量為15%~25%之間;

  2.可塑性好，使用方便;

  3.所制得的冰為細(xì)小顆粒的雪花狀;

  4.具有較快的冷卻速度和良好的冰浴效果;

  5.主要適用于醫(yī)學(xué)、農(nóng)林牧漁等實驗室的使用。

工作原理簡介：

  1.機器內(nèi)部存在一個儲水箱，水泵提供冷水經(jīng)過蒸發(fā)器不斷循環(huán)變成冷凍水，其中蒸發(fā)器也分為板式和分格兩種類型。

  2.冷水進(jìn)機器之后，壓縮機開始運轉(zhuǎn)，經(jīng)過吸氣、壓縮、排氣、冷凝(液化)的過程之后，在蒸發(fā)器中汽化，內(nèi)部溫度約為-10°~-18°之間，為低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在溫度更低的蒸發(fā)器的表面結(jié)冰，當(dāng)冰層達(dá)到一定的厚度開始脫去，然后進(jìn)行不斷的循環(huán)，達(dá)到制冰的結(jié)果。

雪花機工作15分鐘就可以得到冰塊，操作簡單，制得的冰塊為方形，看上去晶瑩剔透、均勻規(guī)整，而且制得的冰塊不易融化，口感也十分的清爽。不僅可以做到供水、制冰、脫冰三個過程全部自動完成，還能夠根據(jù)環(huán)境溫度的變化，對內(nèi)部系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化。系統(tǒng)能夠做到自動檢測，冰滿的時候可以自動停機，冰塊被取走之后又能夠自動開機，安全性高，控制方式可靠。

操作原理簡介：

  1.制冰的時候需要加鹽，加鹽的量的多少需要根據(jù)制冰量的多少進(jìn)行調(diào)節(jié);

  2.制冰機的內(nèi)部構(gòu)造分為內(nèi)腔和外腔兩個部分，其中的蒸發(fā)腔就是制冷制冰的地方;

  3.外腔是一個很規(guī)則的圓形，在腔體的中心有一個三葉刀;

使用技巧：

1.使用的時候應(yīng)該置于陰涼通風(fēng)的地方，避免太陽的直射，環(huán)境溫度不能過高，機器放置的地面應(yīng)該是平整光滑的，否則會產(chǎn)生噪音影響機器壽命;

2.機器背面與側(cè)面的距離要保持在30cm以上，頂部的間隙要保證在60cm以上;

3.機器需要使用獨立的電源，而且要可靠接地;

4.機器制冰所用的水需要符合飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，并且需要添加過濾裝置，以免水中的雜質(zhì)對機器性能產(chǎn)生影響;

5.清洗機器的時候需要關(guān)閉電源，并且不能使用酸性、堿性的洗滌劑進(jìn)行沖洗，避免對機器產(chǎn)生損害;

6.機器不使用的時候，需要清洗干凈，保持干燥通風(fēng)。

雪花制冰機中知名的品牌包括有：美國萬利多、日本星琦、奧利斯、雪寶、夏之雪、因紐特、冰熊、澳柯瑪、廣州科勒爾等，選擇知名品牌，不僅僅是因為品牌效應(yīng)，更因為品牌產(chǎn)品更具有實用性以及安全保證。