蒸飯也是煮米飯的一種方式，它可以將大米的香氣完全的鎖在米飯里面，蒸出來(lái)的米飯更加香甜可口。在家里試過(guò)蒸飯的人都知道，蒸飯的時(shí)候無(wú)法一次性煮出很多米飯，但酒店食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂卻常用蒸飯的方式來(lái)做米飯。這是為什么呢?因?yàn)樗鼈冇须姶耪麸埞瘢梢砸淮涡哉舫龃罅康拿罪垺Ｄ敲措姶耪麸埞裨趺词褂?一起來(lái)了解下。

電磁蒸飯柜使用方法

1、先將米淘凈，放進(jìn)專用的盤里，加熱水，浸過(guò)米面兩指高(具體看個(gè)人操作)

2、關(guān)上安全柜門，將檔位調(diào)至0通電、開機(jī)。

3、將檔位調(diào)至5檔，自動(dòng)加熱20分鐘飯就蒸熟了。一般大功率、雙門，蒸飯柜可以一次蒸24盤飯。

電磁蒸飯柜優(yōu)點(diǎn)

1、節(jié)能省錢：電磁蒸飯柜采用電磁感應(yīng)加熱，熱效率利用達(dá)90%，從開機(jī)到產(chǎn)汽只需3-5分鐘，比電熱式產(chǎn)品降低20%的能耗。

2、安全環(huán)保：無(wú)燃料泄漏、無(wú)明火燃燒，極大減少安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒(méi)有廢氣排放、沒(méi)有煙塵散播、沒(méi)有噪音污染，絕對(duì)的環(huán)保產(chǎn)品。

3、衛(wèi)生健康：全不銹鋼材質(zhì)，全封閉結(jié)構(gòu)，沒(méi)有對(duì)于食品的二次污染，沒(méi)有燃油、燃?xì)鈱?duì)于廚師的傷害，有利于廚師的身心健康。

4、簡(jiǎn)便可靠：減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運(yùn)用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體與過(guò)熱、過(guò)載、空燒保護(hù)等功能，操作簡(jiǎn)便，安全可靠。

5、精確控時(shí)：可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活且精確的控制蒸的時(shí)間，既節(jié)能又保證食品美味。

6、用途廣泛：特別適合商場(chǎng)超市、地下室、高層建筑等限制明火的地方，極大地?cái)U(kuò)大了使用范圍，并能降低成本，提高利潤(rùn)。

7、技術(shù)先進(jìn): 全電腦控制、智能化設(shè)計(jì)、軟啟動(dòng)技術(shù)、人性化設(shè)計(jì)。

8、品質(zhì)優(yōu)良：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)精工制作，全密封設(shè)計(jì)、耐高溫、耐沖擊，不流失蒸汽、能量損耗小。

9、自動(dòng)上水：準(zhǔn)確控制水量，確保設(shè)備持續(xù)運(yùn)行。

10、性能穩(wěn)定：產(chǎn)品出廠經(jīng)過(guò)各項(xiàng)穩(wěn)定性測(cè)試，確保了產(chǎn)品零部件之間的高效能、高穩(wěn)定運(yùn)行，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，讓設(shè)備經(jīng)久耐用。

11、系統(tǒng)設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓、欠壓、缸相、蒸汽超壓、缺水干燒等多重保護(hù)，出現(xiàn)異常、自動(dòng)停機(jī)并報(bào)警提示。

12、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率、用途的電磁爐設(shè)備。

商用蒸飯柜哪個(gè)牌子好?變頻電磁蒸柜節(jié)能效果怎么樣?

商用電磁蒸柜在3年前還是令所有廠家望而卻步的產(chǎn)品，很多廠家雖然做了，但也只敢零星的發(fā)一兩臺(tái)當(dāng)做測(cè)試機(jī)，更多的廠家會(huì)用發(fā)熱管方式的蒸柜一筆帶過(guò)，之后就以3個(gè)月維修一次這樣的頻率“守護(hù)”著測(cè)試機(jī)。而變頻電磁蒸飯柜，突破技術(shù)局限，讓蒸柜從此變得智能、精準(zhǔn)控溫，更省電!成為最耐用的商用電磁蒸飯柜、食堂自動(dòng)蒸飯車、最有性價(jià)比的商用多功能蒸柜、食堂蒸飯柜。發(fā)熱管的好還是變頻電磁的好?為什么發(fā)熱管蒸柜這么容易壞?維修太多!

發(fā)熱管方式的蒸柜最大的優(yōu)勢(shì)就是便宜，但這也是其致命的缺點(diǎn)，由于造價(jià)低廉，蒸飯柜在蒸飯的口感、耐用壽命、省電方面都非常薄弱，經(jīng)過(guò)查訪，市面上所有發(fā)熱管方式蒸柜，從開始蒸飯經(jīng)過(guò)60分鐘蒸熟飯至始至終，這個(gè)過(guò)程用的都是最大的額定功率!

而我們知道從冷水到蒸汽這個(gè)過(guò)程確實(shí)需要大功率加熱，而一旦水溫到達(dá)100度之后，蒸柜蒸腔已經(jīng)全部充滿蒸汽，此時(shí)若還以最大功率加熱，勢(shì)必會(huì)造成巨大浪費(fèi)!

用過(guò)蒸柜的人都知道浪費(fèi)的蒸汽都會(huì)從上面的出氣孔散發(fā)，雖然有少數(shù)廠家大費(fèi)周折把這部分蒸汽通過(guò)壓縮等方法趕回了蒸腔，但還是造成了巨大的浪費(fèi)，變頻電磁蒸柜的出現(xiàn)就能解決這些問(wèn)題!

電磁蒸飯柜怎么使用?使用電磁蒸飯柜的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好米飯然后按照具體的步驟進(jìn)行操作就可以了。由于電磁蒸飯柜的體型比較大，又涉及到電熱等危險(xiǎn)品，在使用電磁蒸飯柜的時(shí)候要能夠特別的小心，不要違規(guī)操作。電磁蒸飯柜有蒸24盤、36盤等不同尺寸，大小不同決定它的價(jià)格不一。其本身優(yōu)勢(shì)也有很多，這也是它受到各個(gè)單位食堂使用的主要原因。