科學選購使用無油煙鍋
時間 : 2024-12-26
“無油煙鍋事件”已塵埃落定一段時間。“胡師傅”夸大材質(zhì)宣傳被披露后，人們對無油煙鍋產(chǎn)品產(chǎn)生了質(zhì)疑。針對消費者對無油煙鍋產(chǎn)生的種種困惑，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局邀請有關專家對無油煙鍋產(chǎn)品進行了解讀，中國五金制品協(xié)會也作出了一系列解答。據(jù)協(xié)會及行業(yè)專家解釋，無油煙鍋代表了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，國家日用金屬制品監(jiān)督檢驗中心副主任畢智濤也表示，無油煙鍋產(chǎn)品符合消費者追求健康生活的趨勢，但無油煙鍋并非絕對不產(chǎn)生油煙，而是相對其他鍋而言產(chǎn)生的油煙較少，對無油煙鍋的科學使用很重要。
據(jù)悉，目前市場上的無油煙鍋產(chǎn)品主要分為鋁制和不銹鋼制兩種。無油煙鍋與其他鍋的區(qū)別就在于其鍋體厚度增加，無油煙鍋的鍋底厚度一般為4mm左右，其他鍋通常小于2mm。
據(jù)了解，我國現(xiàn)在尚沒有制定統(tǒng)一的無油煙鍋國家標準或行業(yè)標準，但經(jīng)過多年的發(fā)展，無油煙鍋的油煙程度相比普通鍋已經(jīng)明顯減少。中南大學材料學教授田璋南說：“無油煙鍋一般采用鋁合金金屬層作為基層，以不粘涂料作為表層組成炊具主體。從溫度均勻和蓄熱兩個角度來看，3003鋁合金都是非常合適的材質(zhì)，具有易潔、省油、衛(wèi)生及健康等優(yōu)點。”
專家提醒消費者，在購買無油煙鍋時，一是要認清鍋底厚度較厚的特征，一般為4mm左右；二是要盡量購買信譽好的知名領導品牌如蘇泊爾的產(chǎn)品，在使用時要注意正確的方法和保養(yǎng)，用完后鍋體內(nèi)外的水分或油污要擦拭干凈。凡嚴重背離無油煙鍋產(chǎn)品性能、肆意夸大無油煙效果的，都屬虛假宣傳行為，要注意辨別。
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