導語：吃喝玩樂，吃是放在第一位的，大家愛美食的心理也是十分的迫切呀。由于地域的關系，很多鮮美的食物經看不經用，俗話說的就是儲存不了多久，可能就會變質。但是在現在科技這么發達的今天，這些都是小問題了，各種冷藏設備，比如保鮮柜， 就為吃貨們提供了可靠的保障。

市場上的保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。

下面就為那些還沒使用過的朋友，介紹一下保鮮柜試柜的使用說明

鮮肉保鮮展示柜操作說明書

一、保鮮展示柜必須指定專人負責保管、清洗，負責人要經常檢查機器功能、箱內濕度、食品，任何人員不得私自存放食品。

二、食品保鮮展示柜在使用中，隨手關門，食物須快進快出。

三、熱食必須冷到常溫后，才能放入保鮮展示柜。庫存食品必須知道進庫日期，務必做到先存先用。

四、食品存放必須魚、肉、生、熟分檔，防止交叉污染。

五、存放食品要有標志、食品保鮮展示柜內必須無殘渣、無油污，無異味。

六、食品保鮮展示柜存放食品要按注明標志存放、不重疊、不積水，要定期清理除霜除雜質。

七、食品保鮮展示柜必須按規定進行清理，發現問題要及時報告處理，如發現冷凍機有故障，必須由專人維修，不準擅自拆卸。

果蔬保鮮展示柜操作說明書

果蔬保鮮柜一般在超市和水果店里用的比較廣泛，超市人流量較大，那它的使用有哪些需要注意的。

1、超市保鮮柜第一次使用時應先空機運行1-2小時，等運行達到穩定狀態時關機，再放入食品后開機;

2、超市保鮮柜出廠時溫度已調好且鎖定，一般不用再調節;

4、超市保鮮柜存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁;

5、前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。

6、超市保鮮柜柜體環境溫度應低于32℃(風幕柜設計環境溫度為+25℃)，不可受太陽直射或放在烤爐間使用。

7、超市保鮮柜柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。

8、超市保鮮柜電源必須使用獨立插座，插座必須可靠接地;

9、超市保鮮柜電源一般使用220V、50HZ單相交流電(也有些380V)，電壓范圍為187-242V，電壓不穩定時請使用五倍功率以上的穩壓器;

操作說明給大家介紹了，各位可以參照我的介紹以及產品的說明書對照使用。讓你在使用過程中更得心應手。保鮮柜的使用說明不是特別復雜的，主要在使用的過程中要注意使用安全和保鮮柜的清潔和衛生。保鮮柜是耐用消費品，建議您應該選擇質量可靠的保鮮柜。隨著我國冰箱產業的升級換代，各牌子保鮮柜制造質量方面的差異已經很小，在衡量電冰箱質量時，不妨多從技術檔次和原材料使用兩個角度來考慮。