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  　　現(xiàn)在的微波爐加熱食物都非常的簡(jiǎn)便并且?guī)в袩竟δ埽虼撕芏嗳硕荚诳紤]是不是微波爐可以替代烤箱?下面將為大家介紹烤箱和微波爐有什么區(qū)別。  

  　　烤箱和微波爐的區(qū)別一：兩者工作原理不同  

  　　家用烤箱一般都是采用加熱管來(lái)進(jìn)行食物的加熱，通過熱傳導(dǎo)從外到里，使得食物成熟;微波爐則是采用微波科技來(lái)進(jìn)行食物由里到外的傳熱。這兩種在加熱方式上采用不同的原理，使得食物烘烤的效果不同。  

  　　烤箱和微波爐的區(qū)別二：加熱食物最終效果不同  

  　　微波爐雖然能在短時(shí)間內(nèi)通過微波效應(yīng)將食物加熱，但是會(huì)讓食物的水分和營(yíng)養(yǎng)流失的更快，吃起來(lái)的口感非常的差，感覺硬邦邦的;烤箱通過熱管進(jìn)行食物加熱，使用時(shí)間上會(huì)比較長(zhǎng)，在食物的口感上，會(huì)有酥脆的感覺。  

  　　雖然微波爐也可以做蛋糕、做餅干等，但是烤出來(lái)的效果就不及烤箱烤出來(lái)的;烤箱，雖然在烘烤效果上很好，但是會(huì)出現(xiàn)外面熟里面沒熟的現(xiàn)象，所以要注意翻面。  

  　　烤箱和微波爐的區(qū)別三：兩者關(guān)注點(diǎn)不同  

  　　微波爐的使用主要是用來(lái)加熱食物，從而減少我們的時(shí)間;烤箱一般用來(lái)烘培，雖然在時(shí)間上占用的較多，但是可以制作出好的美食。  

  　　在這里要告訴大家，微波爐中，不可以使用不銹鋼、金屬碗來(lái)放食物;烤箱不可以用塑料的來(lái)放食物，這么做是為了避免烤箱或者微波爐損壞。  

  　　作為廚房電器較常見的微波爐和電烤箱，這兩者之間哪個(gè)比較實(shí)用呢?下面只有為大家介紹一下吧。  

  　　對(duì)于工作忙碌的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，備有一臺(tái)微波爐是非常適合的，它可以快速的將早餐、剩飯加熱，為我們節(jié)約時(shí)間，方便又省力，只需要將食物放到微波爐里再按上幾分鐘就好了。  

  　　微波爐還可以進(jìn)行碗筷、毛巾的消毒，當(dāng)然要選擇適當(dāng)?shù)牟馁|(zhì)才可以放到微波爐，只需幾十秒，就可以去除異味。  

  　　現(xiàn)在的微波爐都帶有燒烤的功能，可以烤花生米、烤紅薯、烤火腿腸等，但是它的火候不好掌握，所以很容易烤焦。  

  　　選擇適當(dāng)容量的烤箱可以烹飪出很多美味比如餅干、蛋糕、火雞等，并且它烤制出來(lái)的口感非常好，是別的工具無(wú)法替代的。  

  　　現(xiàn)在也有很多烤箱帶有發(fā)酵功能，生活在較冷地區(qū)的家庭就可以使用烤箱來(lái)進(jìn)行面團(tuán)的發(fā)酵。  

  　　那到底微波爐和烤箱哪個(gè)更實(shí)用呢?其實(shí)這個(gè)得看個(gè)人家庭的使用情況，如果經(jīng)常喜歡烘焙、燒烤的話就可以選擇烤箱;如果你是上班族只要熱菜功能的工具，那么選擇微波爐比較適合。總之，不管是選擇微波爐還是烤箱，只要適合自己的都是實(shí)用的。  

  　　烤箱通過加熱管使得食物變熱，它的功率比較大，所以烤制出來(lái)的食物更入味;而微波爐是通過空氣傳播熱量使得食物變熱，在燒烤方面上，不是是特別專業(yè)，它的功率小，所以會(huì)影響食物的口感，使得食物容易烤焦。  

  　　雖然烤箱和微波爐都可以給我們帶來(lái)好的食物，但是經(jīng)常使用它也是會(huì)有不好的影響，那他們的危害分別又是什么呢?接下來(lái)就讓我們?cè)敿?xì)了解一下吧。  

  　　微波爐的危害  

  　　微波爐的危害來(lái)源于它處理食材的方法，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的流失，產(chǎn)生有害的化合物，對(duì)我們身體健康造成損壞，容易患有心臟病、導(dǎo)致免疫力下降等不良影響。  

  　　烤箱的危害  

  　　它會(huì)釋放出輻射，對(duì)人體造成一定的影響。在我們烘制食物的過程中，也不能長(zhǎng)期的觀察烤箱，因?yàn)榇萄鄣墓饬粒瑫?huì)對(duì)人體的眼球造成損害，導(dǎo)致白內(nèi)障的出現(xiàn)。  

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