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  　　盆栽蔬菜（盆栽果蔬），指家庭中，仿照盆栽花朵或者樹(shù)木等效果，對(duì)一些有觀賞價(jià)值且能夠食用的蔬菜甚至是水果進(jìn)行培育，是一種既起到觀賞，又能食用需求的新型家庭裝飾，也逐漸受到人們的歡迎。比較多的有南瓜盆景、辣椒盆景、草莓盆景。旨在為那些體驗(yàn)蔬菜種植的都市青年為目標(biāo)，而嘗試農(nóng)作的樂(lè)趣。  

　　對(duì)于盆栽蔬菜種植，首先對(duì)環(huán)境有很重要的選擇。一般以溫室、大棚為主。選用無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行澆灌。

　　1.選擇品種。盆栽蔬菜又分為觀葉、觀果、觀葉果三種。選擇自己適合也選擇所處地區(qū)環(huán)境適合的果蔬。

　　2.選擇播種季節(jié)，一般南方四季都可以選種合適的果蔬，而北方則一般選擇保溫措施良好的時(shí)候，一些比較耐寒的果蔬。

　　3.選擇土壤，一般為了其結(jié)果或者成株之后好看又好吃，那么可以選擇有機(jī)質(zhì)比較高的基質(zhì)土為主，一般農(nóng)林市場(chǎng)都有的賣，肥料則因地制宜。然后合適的花盆栽種。

　　4.在苗期，對(duì)于盆栽蔬菜的肥料需要恰當(dāng)，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)姆柿蠈?duì)其定植的時(shí)候會(huì)造成影響，施肥需要施薄肥，水的花以土干再澆為主?；ɡ倨诘幕ㄊ┓室话阍?星期施肥一次，而日常以1-天左右為一周期。

　　5.當(dāng)植株長(zhǎng)成，那么白天進(jìn)行適當(dāng)管住管好，晚上要通風(fēng)，水還是不干不澆。

　　6.要注意冬季的防寒，以及溫度的控制，一般的盆栽蔬菜，都是在15攝氏度以上，35攝氏度以下，高溫季節(jié)要遮陽(yáng)，水肥視情況而定。

　　對(duì)于盆栽植物其實(shí)也沒(méi)有什么要求，只需要做好終止條件以及要點(diǎn)就行。

　　盆栽植物條件注意事項(xiàng)：合適的溫度、濕度以及光照，是葉類蔬菜最需要的，不過(guò)由于品種不一樣，所以建議還是分開(kāi)來(lái)照顧。不然會(huì)使得長(zhǎng)勢(shì)受到影響。植物蔬菜不但使其健康成長(zhǎng)，還需要外形管理，所以對(duì)于一些盆栽蔬菜進(jìn)行適當(dāng)?shù)募糁Ωト~子是對(duì)其后期觀賞葉子、果實(shí)的負(fù)責(zé)。肥水的管理，讓盆栽蔬菜之生長(zhǎng)的過(guò)程中，能得到很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以有機(jī)質(zhì)為主。再者在選擇盆子的時(shí)候，要選擇對(duì)其根發(fā)展有利的花盆，一般瓜果類的花盆大一點(diǎn)，而茄果類花盆需要稍小即可。

　　對(duì)于盆子蔬菜，蟲(chóng)害比較多，所以日常過(guò)程中需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臍⑾x(chóng)捉蟲(chóng)，并且多種蔬菜合適的聯(lián)合種植，也會(huì)有殺蟲(chóng)滅蟲(chóng)的功效。

  　　家庭盆栽蔬菜，一般種植在陽(yáng)臺(tái)上，首先是因?yàn)殛?yáng)臺(tái)的空間允許種植，而且其環(huán)境條件無(wú)論是封閉還是半封閉，都有著很好的環(huán)境條件，所以很多家庭選擇陽(yáng)臺(tái)種植盆栽蔬菜，也能很好的裝飾盆栽蔬菜。  

  　　那么哪些蔬菜適合盆栽種植呢?  

  　　如果周期需要的比較短，在短時(shí)間內(nèi)能夠快速生長(zhǎng)出現(xiàn)的，那么可以種植芥菜、油麥菜、青蒜、青菜、豆芽等等。這些菜能夠在短時(shí)間內(nèi)只要進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆N植都能迅速發(fā)芽。如果喜歡養(yǎng)殖的過(guò)程，那么可以選擇番茄、韭菜、辣椒、草莓等等種植，這些都需要精心澆灌的，在成長(zhǎng)的過(guò)程中想要獲得很好的收獲，都需要精心照料。如果盆栽范圍不大，種植密度比較小，那么可以選擇胡蘿卜、萵苣、蔥、姜等，這些能小小地方收獲很多。如果比較懶，但是卻有有這個(gè)心思養(yǎng)盆栽蔬菜，那么可以養(yǎng)殖一些生菜、苦瓜、生菜、蘿卜的等比較容易養(yǎng)的。如果日常不細(xì)心照料，那么其會(huì)生蟲(chóng)，如果不想麻煩，那么可以選擇大蔥、蘆薈等不易生蟲(chóng)的來(lái)養(yǎng)，既養(yǎng)眼，有耐看，而且還不需要多么的去細(xì)心照料。  

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