超市保鮮柜
1超市保鮮柜概述
超市保鮮柜是一種用在超市的大型保鮮柜，內置若干擱板，主要是存放出售的水果、蔬菜、肉類、奶制品等，保證顧客買到的食品的新鮮。它根據不同的分類方式有很多種類，如風幕柜、島柜等。這種柜子通常容積都比較大，滿足超市各類食品擺放所需，結構堅固，制冷速度快，能保持溫度恒定。
2超市保鮮柜使用
1、新買的保鮮柜首次開機運行不要馬上放進食品，應先空機工作1至2個小時，待電器穩定后關閉電源，再重新開啟使用。
2、食品的存放要根據其特性選擇和分區，拿取要溫和，切勿暴力投擲，否則會破壞柜子內壁，影響其保溫和制冷。在柜壁內部邊緣、食品之間、出風口留一點距離，保持柜內冷氣的均勻。
3、柜子擺放環境要適宜，不可靠近火源和熱源，遠離陽光直射的方位。柜體外空間要有充足的空間方便空氣的流動，有助散熱。
4、溫度設置不得在32℃以下，其中風幕柜一般要求在25℃左右。
5、插座必須為三孔插座，接上地線，電流一定要在保鮮柜說明書規定值內，并且插座要和其他的電器分開，避免造成危害。
6、通常電源參數的規定值在220V、50HZ，電壓值可在187-242V區間，如遇到不穩定情況，需要借助不小于5倍功率的穩壓器，電流一般為單相交流電。
3超市保鮮柜價格尺寸
上表所列價格尺寸僅供參考，詳詢具體商家。
4超市保鮮柜選購
超市保鮮柜屬于一種耐用消費電器，在其選擇的時候要從質量方面著重考量，其次就是外觀，畢竟是用來展示食品，供顧客挑選的，要有足夠的吸引力，方便顧客拿取。
選購要點
1、壓縮機幾乎是所有制冷設備的核心件，用于超市保鮮柜的該部件必然是商用機型，以便能在超市啟動頻繁、工作長久的環境中延長使用期限，質量要求比較高，維修率控制在千分之二以下。產品啟動性能佳，制冷量調節范圍廣。同時，變頻技術與控制方式也同樣重要。
2、選擇品牌產品也是一個不錯的方法，現在市面上見得比較多的保鮮柜品牌以合資和國產為主，因其關鍵技術來自國外，因此國外及合資品牌的質量相對較好。當然國內品牌也有很多不錯的，如國內大型的冰洗制造商海爾、美的，專業制冷設備生產商澳柯瑪，以及白雪、華美等知名冰柜制造商等。
3、溫度保持恒定也是產品選購的要素，優質的超市保鮮柜設定的溫度能夠有效保證所存放食品的新鮮，減少食品營養的流失，并且可長期保持在設定溫度。此外，利用異型蒸發管搭配制冷機組，可迅速制冷，保溫。
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