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茶餐廳

時(shí)間:2015-06-23
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  茶餐廳,是一種起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐飲,是香港平民化的飲食場(chǎng)所。隨著香港人口的移動(dòng)和香港文化的傳播,香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影,中國(guó)大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過(guò)。

茶餐廳設(shè)計(jì)

  1、照明:餐桌上的照明以吊燈為佳,當(dāng)然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和,才能增加用餐的溫馨氣氛,才能強(qiáng)化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應(yīng)以白熾燈為主,并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈掣,讓燈光保持彈性。吃飯時(shí)使用低亮度燈光會(huì)感覺(jué)浪漫而舒適,是在其他時(shí)間,可使用明亮的光線。此外應(yīng)注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部,這樣看起來(lái)既不雅觀,也會(huì)影響用餐情緒。

  2、顏色:餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來(lái)自于進(jìn)餐的食物。由于餐廳是進(jìn)食的區(qū)域所以跟家庭的財(cái)富大有關(guān)系。餐廳應(yīng)采用亮色的裝潢和明亮的照明,以增加能量。墻壁的顏色主要應(yīng)以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆盡量不反光,也可配合家具選用一些明快清朗的色調(diào),增加溫馨感的同時(shí),又能提高進(jìn)餐者的興致。

茶餐廳名字

  1.沙面車(chē)站西餐酒廊——穿越時(shí)空的浪漫  詳細(xì)地址:廣州  荔灣區(qū)沙面北街1號(hào)店里是一切是火車(chē)元素,并且具有十分濃厚的異地風(fēng)情。帶有一點(diǎn)點(diǎn)火車(chē)邂逅浪漫的感覺(jué)。店里的招牌菜為南瓜凍、美國(guó)雞排等。

  2.公主道茶餐廳  詳細(xì)地址:廣州海珠去江南大道中路153號(hào)  不要小看這家主題餐廳,雖然名字上看起來(lái)是妹子風(fēng)格,其實(shí)剛剛相反,這個(gè)餐廳的主題是賽車(chē)。名字與主題剛好相反,因此吸引了大批客人的光顧。招牌菜為菠蘿油、干炒牛何等。

茶餐廳裝修

  吊頂不宜過(guò)重:茶餐廳是人們休閑飲食的地方,如果吊頂過(guò)于厚重,會(huì)給人造成一種非常壓抑的感覺(jué),而如果在此基礎(chǔ)上是暗色系,則會(huì)讓人直接上升到“窒息”的境界。

  地板不宜用幾何形:留意許多餐廳不難發(fā)現(xiàn),它們所使用的地板往往都是純色甚至帶有磨砂質(zhì)感的地板磚,如果設(shè)計(jì)者采用了不少幾何圖案甚至深淺不一的色塊,那么極有可能給來(lái)店的客人造成視覺(jué)上的偏差。

如何開(kāi)茶餐廳

  1.中午各茶餐廳都有商務(wù)午餐提供,一般都包含了一杯飲料或湯,一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價(jià)格在十幾元至二十幾元之間,品種多樣、菜量豐富而價(jià)格實(shí)惠。

  2.非就餐時(shí)間顧客可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品,咖啡、各種茶、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配的果汁、奶茶等等,考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手,咖啡要現(xiàn)磨、飲品要現(xiàn)調(diào)制,原料要新鮮、制作要嫻熟,最重要的是口感要細(xì)膩。同時(shí),搭配一小塊三明治,或者一份中西小點(diǎn)心。

行運(yùn)茶餐廳

  行運(yùn)茶餐廳在國(guó)內(nèi)各個(gè)省份都有是一個(gè)全國(guó)連鎖的茶餐廳,它供應(yīng)的基本上都是港式的飲食,同時(shí)也集聚了東西方中和的文化飲食,是行運(yùn)茶餐廳的特點(diǎn)所在。它主要的菜是以粵菜為主再加上西餐的飲食文化習(xí)慣,把他們?nèi)诤显谝黄?它還把現(xiàn)在國(guó)內(nèi)流行的川菜和湘菜,港式甜品和港式燒味這些菜式等等也融合在一起。行運(yùn)茶餐廳這樣做的目的一方面是為了吸引顧客,另一方面是為了廣大消費(fèi)者擁有不同的口味,但是來(lái)到行運(yùn)茶餐廳后可以得到想要的滿足。

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