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　　中式油煙機相對于“中式”機經濟實惠的特點，“歐式”機則在外形和功能方面有突出的優點，它的外觀時尚，功能方面更加人性化，適合高端的用戶群。記者在家電賣場發現，各品牌歐式的展示機明顯多于中式機，也注入了更多的功能。

　　中式煙機與歐式煙機的差別源于東西文化與飲食習慣的不同。中國人重實用，歐洲人重時尚;中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網板疊加。中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，但吸油煙效果較差。

　　家用抽油煙機分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式

　　中式煙機

　　主要分為老式淺、深吸式抽油煙機。淺吸式就是普通排氣扇，為主要淘汰的對象。是直接把油煙排到室外。

　　抽油煙效果：屬于深吸的煙機，一般采用大功率電機，有一個很大的集煙腔和大渦輪，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后在經過油網，將油煙排出去，抽油煙效果好，比較適合經常煎炒烹炸的中國家庭;　節能效果：中式功率為168的油煙機甚至都比歐式200功率的要好，所以歐式最低的功率也在200左右，比較之下中式油煙機反而比歐式的節能。

　　缺點：外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不干凈，油煙不分離，對周圍環境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開關基本上都是機械開關，厚重感比較強烈!

　　優點：價格實惠，樣式古樸，前期抽吸效果好。節能。

　　主要牌子：方太  老板  帥康

　　1、拔掉插頭，切斷電源。首先要保證人身安全，然后再做其他。

　　2、卸掉油杯、濾網。這個極為容易，也相信經常在廚房里工作的都經常操作這些，不再細講。

　　3、拆卸保護罩。一般保護罩有兩節，上面一節大多都是用螺絲固定在天花板上，也有用螺絲固定在墻上的，也有用磁鐵吸附在上端的固定架上的。稍微一觀察，都很容易搞定。磁鐵的，用手抓住兩邊，雙手一扣就掉。把第一節收縮到下面一節里，然后拆下面的保護罩。下面的一節保護罩，大多是后面有固定螺絲，需要把油煙機抱下來，然后拆卸螺絲后取下。部分后面沒有螺絲，直接拿下就可以了。

　　4、取下油煙機整體。伊萊克斯專業清洗油煙機的師傅說，油煙機幾乎百分之九十九的都是掛靠固定的。墻上有兩個掛鉤，油煙機上有兩個豁口，直接掛上就可以了。因此，拆卸的話需要往上抽，然后往外拉就可以了。極少數是用膨脹螺栓固定的，需要擰掉螺母，然后取下油煙機。

　　1、吸油煙機應水平安裝于灶具正上方，歐式油煙機底部距離灶具臺面安裝參考高度650mm至750mm。,近吸式油煙機底部距離灶具臺面安裝參考高度為350mm至450mm。

　　2、安裝整機掛板：按照掛板尺寸在墻壁的相應位置上鉆出8mm深度為50mm至60mm的四個孔,將膨脹管壓入內孔，再用隨機配備的4枚4x50螺釘將掛板可靠固定。

　　3、安裝抽拉管固定架：在原整機掛板水平上方按照抽拉管所需最佳高度，鉆出8深度為50mm至60mm二個孔，將膨脹管壓入孔內，再用隨機配備的2枚4x50螺釘將負掛板可靠固定。

　　尺寸有很多，型號不同尺寸都有差異的。900*530*566，側吸型:900*403*539，800*420*530，800*410*530，  具體尺寸各品牌。