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聽說中央廚房,不知道中央廚房功能有哪些?

我是在電視上或者網絡上不經意間看到中央廚房的概念,作為小白一枚,知道什么樣的廚房算得上是中央廚房,不知道中央廚房功能有哪些?
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提問者:任晨曦| | 920次瀏覽
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已有2條回答

李鴻振
回答數:3009 | 被采納數:0

中央廚房功能有哪些?首先我認為中央廚房只是一個概念,專業化的餐飲理念植根于廚房之中,打造一個專業的餐飲空間,也可以理解為一個大型餐飲看食物的地方,例如大型*的公共食堂,餐廳,供多人就餐的飯*等,的特點就是所產出的食物能夠容納幾十上百甚至,上千人同時就餐。


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唐羅綺
回答數:2638 | 被采納數:0

中央廚房功能有哪些?我認為中央廚房的概念,就是可以集中運用很多的資源,比如提供不同的餐飲場所,同時提供各種風格的美味,可以同時容納很多人在同一地點就餐,通過大量的,集中的烹飪和對食物,的處理,可以有效的降低成本,不需要,在廚房維持大量的人力配置。


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